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李时珍:春天必须要补充这“五味”

  春天肝旺会伤及脾胃影响脾胃的消化功能。化解的方法是多吃些甜味的饮食补充人的脾胃之气。  春天肝旺会伤及脾胃影响脾胃的消化功能。化解的方法是多吃些甜味的饮食补充人的脾胃之气。中医认为脾胃是后天之本是人气血的源头只有脾胃旺了才能延年益寿。

  因此要多吃甜味食物如大枣、山药、桂圆、地瓜、南瓜、柿饼和草莓等。
  吃酸养肝。按照中医五行的观点肝属木与春相应肝气在春天最旺。如果春季养生不当便易伤肝气因此春天要重在养肝。在五脏与五味的关系中酸味入肝具有收敛之性因此要适量吃一些酸性食物。常见的酸味水果有酸枣、梅子、柠檬、菠萝等都可合法吃一些。

  
  温补阳气。阳是指人体阳气中医认为阳气对人体起着保卫作用可以使人体免受外界的侵袭。春天在饮食方面要遵循《皇帝内经》提出的“春夏养阳”的原则宜多吃些温补阳气的食物以使人体阳气足够抵抗疾病的能力加强。养阳的食物大多性温有牛肉、羊肉、姜、葱、土豆、韭菜、红茶等这些食物不用一次吃很多每天搭配吃一些就可以。
  味淡滋阴。冬季人们习惯于进补膏粱厚味进食较多。

  春天里这种习惯应向清淡的方向转折多食蔬菜是春天的养生要诀。人们经过冬季之后不少人会出现维生素、无机盐或微量元素摄取罪孽深重的情况如常发口角炎、口腔炎等多吃蔬菜可以补充营养素的罪孽深重。春天的韭菜是最鲜嫩的菠菜能养血滋阴也非常受招待。
<5倍以上维生素b2含量高于雪里红居蔬菜之首可以用来做馅也可焯水后凉拌、摊鸡蛋、煲汤煮粥等。   马齿苋含有核黄素、抗坏血酸等营养素还能清热解毒、凉血止血对预防糖尿病有一定的作用。马齿苋可炒食、凉拌、做馅如大蒜拌马齿菜、马齿菜炒鸡蛋、马齿菜馅包子、马齿菜粥等。   推荐阅读:春天防过敏守好四道关  推荐春天最有用的消肿减肥餐